Sous-Chef:in 100%

ZFV • 💯 Vollzeit • Zürich, Kanton Zürich, Schweiz • vor 1d

Sous-Chef:in

Jetzt BewerbenZürichArbeitsortSorell Boutique-Hotel ZürichbergBetrieb100%PensumZurück zum ZFV JobportalBist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per 01. September 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag ohne Zimmerstunde. Unser Aufgabenmenü

Mitwirkung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und aktive Mitarbeit in der Produktion
Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der Speisen auf allen Posten im Küchenbereich
Erstellung der Mise en Place
Mitarbeit bei der Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung
Mitarbeit bei der Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels Warenbewirtschaftungssystem
Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse sowie Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers
Erledigung verschiedener administrativer Aufgaben
Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und der Sorell- und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Dein Erfolgsrezept

Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Begeisterter «Foodie»
Vorbild und Mitgestalter
Leidenschaftlich und trendbewusst
Affin für digitale Lösungen

Das bieten wir dir

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 70'000 (inkl. 13. Monatslohn).

Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of ChoiceDeine Vorteile bei uns

20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants1 Ferientag zum Geburtstag geschenktPartizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitende ab 20% PensumKein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die VerpflegungVier voll bezahlte Monate Mutterschaft

Dein Arbeitsort

Sorell Boutique-Hotel Zürichberg Willkommen auf dem Zürichberg. Mit atemberaubender Aussicht auf die Stadt und den Zürichsee ist das historische 4*Boutique-Hotel Zürichberg ein besonderer Arbeitsort. Privat- und Businessreisende aus aller Welt übernachten hier in den 66 Zimmern, verweilen im Restaurant, treffen auf der Terrasse sowie an der Bar auf Einheimische oder tagen und feiern in den Eventräumlichkeiten. Mit besonderer Architektur, hochwertiger Ausstattung und zahlreichen Highlights begeistert das Hotel Gäste und Mitarbeitende. Unser Team kümmert sich um einmalige Erlebnisse und unvergessliche Aufenthalte. Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.

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