Restaurationsfachfrau:mann (ca. 50%)

ZFV • 🕓 Teilzeit • Zürich, Kanton Zürich, Schweiz • vor 12h

Im Kundenrestaurant «Münzhof» am UBS Hauptsitz in Zürich wird eine hochstehende Gastronomie für die Kunden und Mitarbeitenden von UBS geboten. Nebst der Bewirtschaftung der 12 VIP-Lunchräume werden auch Dienstleistungen für die Führungsetage erbracht. In einer modernen Umgebung wird den Gästen eine frische und regionale Gourmetküche mit einem hochstehenden, diskreten Service geboten. Zudem werden im UBS-Forum verschiedene Events mit bis zu 200 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Wir suchen ein engagiertes und erfahrenes Teammitglied, das unseren À-la-carte-Service auf höchstem Niveau mitgestaltet und führt. Du verfügst über fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie – und bringst zwingend Erfahrung aus einem Fine-Dining-Restaurant mit.

Deine Einsätze werden individuell mit dir geplant und finden überwiegend zwischen Montag und Freitag statt. Das Jahrespensum beträgt rund 50%, wobei je nach Saison und Auslastung Phasen mit einem Pensum von 80% oder mehr sowie ruhigere Zeiten mit 30% oder weniger anfallen können.

oder mehr bzw. 30% oder weniger geleistet werden müssen.

Dein Wirkungsbereich:

Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag
Flying Menüservice
Getränke/ Weinservice
Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch eine freundlichen und aufmerksamen Service
Erstellung der Mise en place
Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend
Vorbereitung des Restaurants
Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben
Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

Abgeschlosse Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ
Erfahrung im Service / Bankett erforderlich
Interesse an einem hochstehenden Service mit einem Internationalen hochkarätigen Publikum
Freude am Beruf und der Betreuung von Gästen
Bestenfalls Erfahrung aus einem 4*-5* Hotel
Gute Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
Gute Deutschkenntnisse
Flexibilität bzgl. Einsatzzeiten (Mittag- und Abendservice)