Sous-Chef:in (80-100%)
- Zürich, Sorell Hotel Zürichberg
- Berufserfahrung (Senior Level)
- Führungskraft Erste Ebene
- Koch
- Vollzeit
Willst du als Pionier:in neue kulinarische Akzente bei uns setzen?
Perfekt, dann haben wir genau das Passende!
In unserem Sorell Hotel Zürichberg richten wir unser Angebot ganz nach dem Motto "Nachhaltig, frisch und genussvoll - vom Garten auf den Teller!" aus. Im Vordergrund steht unser ganzheitlicher, nachhaltiger Anspruch, der in unserer Vision verankert ist. Themen wie No Food Waste, pflanzenbasiertes Kochen, Nose-to-Tail, Leaf-to-Root, Biodiversität und lokale Partnerschaften wollen wir in Zukunft tagtäglich leben.
Damit uns dies gelingt, brauchen wir dich als Sous-Chef:in (80 - 100%) bzw. als neues Teammitglied, welches uns mit Mut, Herzblut und Kreativität kulinarisch unterstützt.
Dein Wirkungsbereich:
- Du kreierst saisonale und vor allem äusserst leckere und kreative Gerichte. Vieles ist möglich und wir sind gespannt auf deine Ideen auch im Bereich der pflanzenbasierten Küche.
- Du arbeitest zusammen mit dem Küchenchef sowie mit dem Team an neuen Angeboten. Bei uns ist Ausprobieren, Stolpern und Lernen erwünscht!
- Du gibst mit Freude dein Wissen im Team weiter, unterstützt den Küchenchef und arbeitest aktiv im Küchenalltag mit.
- Du gewährleistest die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien und übernimmst die Vorbildrolle
Das Restaurant ist an 7 Tagen die Woche geöffnet. Die Zimmerstunde wollen wir vermeiden - was uns in den meisten Fällen gelingt.
Deine Stärken:
- Du bringst eine Ausbildung als Köchin / Koch mit und konntest bereits erste Führungserfahrung sammeln
- Frische, saisonale und pflanzenbasierte Küche ist deine Leidenschaft
- Du bist kreativ, lebst eine nachhaltige Genusskultur und liebst es neue Foodkonzepte zu entwickeln
- Du siehst Veränderungen als Chance und gestaltest diese selber gerne mit
- Du bist kommunikativ, verstehst dich als Coach und kannst dein Umfeld mit deiner positiven Einstellung begeistern
- Du bist umsetzungsstark, gut organisiert und übernimmst gerne Verantwortung
Idealerweise unterstützt du uns mit einem Pensum von 80-100%. Wir sind aber offen für deine Wünsche und bieten diese Stelle auch im Jobsharing Modell an.
Bei uns findest du:
- en guete Job
- die Chance unser spannendes Experiment zum Erfolg zu führen und echte Pionierarbeit zu leisten
- viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität
- eine Unternehmenskultur geprägt von unseren Werten "Pioniergeist - Menschlichkeit - Verantwortung"
- eine marktgerechte Entlöhnung
- eine steile Lernkurve und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
- moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Prämien und vieles mehr)
- attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern (Mobileanbieter, Versicherungen, Freizeitanbieter usw.)
Die Sorell Hotels mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz der Genossenschaft ZFV-Unternehmungen.
Wir und unsere geniale Küchencrew freuen uns auf deine Online-Bewerbung!
